Большинство решений в области запуска Windows приложений на UNIX-системах базируются на движке Wine. Для MacOS есть пара популярных решений:
- WineHQ (собственно, сам сабж)
- PlayOnMac (более частный случай: работает на движке Wine)
Однако:
1. Производительность игр там весьма плоха, поскольку функциональность самого Wine в основном направлена на работу с обычными виндяшными приложениями и адекватная производительность игр в сделку не входила;
2. Начиная с MacOS 10.15 Catalina, WineHQ не поддерживается по причине того, что в MacOS Catalina Apple убрали поддержку 32-разрядных приложений, поэтому на 10.15 и новее никаких методов запустить виндяшные 32-разрядные приложения нет. Вообще нет.
Да, кстати, CrossOver из видео в посте выше также работает на Wine. Поэтому можешь даже не пробовать.
Могу посоветовать установить Parallels Desktop, накатить туда Windows и играть через виртуалку. Сам пробовал, играть можно, но если тебе винда нужна только для сампа - это будет весьма дорогое удовольствие для твоего дискового пространства.
Ну или более радикальный вариант - откатиться до 10.14, но я этого делать настоятельно не рекомендую.